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常見問題

冷鏈物流"熱"啟動(dòng)?

文字:[大][中][小] 手機(jī)頁面二維碼 2015/12/30     瀏覽次數(shù):    

  日前,福建省出臺(tái)《進(jìn)一步促進(jìn)我省現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展若干措施的通知》,其中冷鏈物流業(yè)迎來利好政策。據(jù)了解,截至目前,泉州市冷庫總庫容量達(dá)31萬噸左右,位居全省第三。業(yè)內(nèi)人士分析,合理布局冷庫資源,未來泉州冷鏈物流業(yè)市場(chǎng)潛力巨大。

  產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)潛力巨大

  據(jù)了解,福建省在出臺(tái)的《通知》里指出,支持冷鏈物流項(xiàng)目建設(shè)。支持企業(yè)建設(shè)、改造產(chǎn)地預(yù)冷設(shè)施、集配中心、銷地低溫配送中心、冷藏庫,購置節(jié)能環(huán)保的冷鏈運(yùn)輸車輛和零售終端、冷藏設(shè)備。對(duì)投資額300萬元以上的項(xiàng)目較高可按投資額的30%給予補(bǔ)助,單個(gè)項(xiàng)目較高可享受150萬元補(bǔ)助。



  “冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)于豐富食品市場(chǎng),確認(rèn)食品安全,保障市場(chǎng)有效均衡供應(yīng),降低消費(fèi)者成本意義重大,已經(jīng)成為經(jīng)濟(jì)有利增長(zhǎng)點(diǎn)?!备=ㄩ}臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)有限公司董事長(zhǎng)王世哲分析。
  據(jù)介紹,目前,國(guó)內(nèi)外冷鏈物流水平存在較大的差距。有數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)果蔬冷鏈流通率僅為10%,而美國(guó)、日本及歐洲則達(dá)到了80%至.;也因此,蔬菜采摘后的損失率我國(guó)為25%至30%,而發(fā)達(dá)國(guó)家在5%左右?!叭绻軐⒐邠p耗率從當(dāng)前的30%降到5%,那么每年可節(jié)約1000多億元?!?br>   泉州市冷凍行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張時(shí)正告訴記者,日常生活中,人們對(duì)易腐食品消費(fèi)占比超過30%,而溫度每上升6℃,食物中細(xì)菌的生長(zhǎng)速度就會(huì)快一倍,產(chǎn)品保質(zhì)期隨之縮短一半。而處在低溫環(huán)境下的食物,大多數(shù)微生物生長(zhǎng)繁殖都能被抑制?!傲阆?8℃低溫環(huán)境下,食物能保存18個(gè)月,而零下23℃則能保存23個(gè)月?!?br>   投產(chǎn)庫容量約為26萬噸
  昨日,在福建閩臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)有限公司零下23℃低溫庫里,工人們?cè)诎酌C5睦錃庵忻β档匕徇\(yùn)一箱箱雞肉串。“冷庫外的冷鏈物流車正在等待裝貨,之后將被分送到泉州市區(qū)各大零售市場(chǎng)銷售?!爆F(xiàn)場(chǎng)工作人員介紹。
  張時(shí)正透露,目前,全市庫容量在500噸以上的冷庫企業(yè)有70多家。同時(shí),晉江羅山、東石,石獅祥芝、鴻山等多個(gè)庫容量在1萬噸以上的冷庫或正在建設(shè)或即將投用?!耙淹懂a(chǎn)的整體庫容量為26萬噸左右。如果再加上在建或?qū)⑼懂a(chǎn)的冷庫,泉州整體庫容量大約為31萬噸。”
  泉州一家冷凍企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,冷庫庫容率隨著季節(jié)不同,波動(dòng)很大,每年夏季,即7月至9月是冷凍企業(yè)的淡季,公司保鮮庫(溫度保持在0至5℃)的庫容量為5000噸,目前庫容率僅為50%,主要儲(chǔ)存新疆紅棗、川芎、蔥等農(nóng)產(chǎn)品;而每年3至4月則是旺季,冷庫滿滿當(dāng)當(dāng),其中銷往國(guó)外的胡蘿卜就可以達(dá)到3000噸?!罢w來說,全年庫容率在70%左右?!?br>   仍處在初級(jí)階段
  這些年來,盡管泉州冷鏈物流產(chǎn)業(yè)處于持續(xù)發(fā)展當(dāng)中,但是在王世哲看來,提升的速度較為緩慢,仍處在發(fā)展的初級(jí)階段。
  “70%也是泉州冷庫企業(yè)全年整體的庫容率。”王世哲坦言,但是30%的空置率并不意味著冷鏈物流行業(yè)已經(jīng)飽和,原因在于冷庫資源布局并不合理。比如,靠海的冷庫為生產(chǎn)性冷庫,主要作為水產(chǎn)品收購加工點(diǎn);靠?jī)?nèi)陸的冷庫主要成為流通貿(mào)易的倉儲(chǔ);還有一些蔬果、肉品加工企業(yè)自身配套冷庫。整體產(chǎn)業(yè)發(fā)展還不成規(guī)模?!巴瑫r(shí),泉州冷鏈物流企業(yè)多數(shù)規(guī)模小,一些企業(yè)管理上未能達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),制約了行業(yè)的發(fā)展?!?br>   “促進(jìn)泉州冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑之一為集中式較大規(guī)模的發(fā)展,形成具有一定影響力的產(chǎn)業(yè)集群?!睆垥r(shí)正認(rèn)為,比如,福州的冷庫大多“駐扎”在馬尾港附近;而漳州一個(gè)東山島冷庫的庫容量就有近30萬噸。“集聚效應(yīng)增加了當(dāng)?shù)乩鋷斓挠绊懥?,也吸引全?guó)各地更多農(nóng)產(chǎn)品的流入?!?br>   此外,王世哲分析,除了內(nèi)貿(mào)流通之外,還需要進(jìn)一步完善港口建設(shè),讓更多農(nóng)產(chǎn)品從泉州登陸,并向全國(guó)各地分撥。“農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口的市場(chǎng)空間相當(dāng)巨大,單單從臺(tái)灣進(jìn)口的魷魚、秋刀魚、金槍魚,一年就有70多萬噸?!?br>
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